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发布时间:2022-03-26 12:12:09
顾名思义,果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称。它以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。较之传统油炸食品,果蔬脆片的口感更酥脆、风味更独特,它不仅低脂肪、低热量、高纤维素,还不含人工合成添加剂、携带方便、保存期长。也正是凭借上述优势,其消费群体更为广泛,而且是偏食儿童的新增选择,更是居家旅游、***场所的必备好物。
蔬果脆|一个留住食物肉体黑科技
水果和蔬菜的脆性采用VF真空脆化技术来保持食物的形状,并保留了成分的大部分营养成分。的是它非常好吃!简单地说,“颜色价值”和“”共存,营养而不胖,无论是在品味还是视觉上给你一种不同的新感觉!采取香脆的蘑菇,薯片的脆性,蘑菇的脆性,真空下的低温脱水,蘑菇的天然色素,风味和营养,细腻的肉质纤维,大口味,咬一口。简直明快。低脂肪,低热量,高纤维,成分只有棕榈油和盐,不添加任何其他食品添加剂,而且吃了原始的蘑菇味道,一个人无法阻止。
真空低温油炸加工的好处
近,有一种水果和蔬菜酥脆,听起来非常有吸引力,这使得许多人感到神清气爽,有很多种水果和蔬菜,色彩鲜艳,刺耳,吱吱作响,清脆,多余的感觉。这种果蔬脆皮是一种真空低温煎炸技术,可使水果和蔬菜不易褪色,变色,变褐,保持自身的香气,有效减少高温食品营养成分的损害。真空低温油浴脱水的基本原理是在减压条件下,以油为介质,降低食品中的水汽温度,脱水可在短时间内快速脱水,实现低温条件下食品的脱水和干燥。真空低温油炸加工的好处非常明显:1。彻底控制水分,防止微生物生长,延长保质期; 2.保持材料不变3.不失食4.不增加健康5.口感酥脆,口感浓厚6.储存和运输方便
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