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发布时间:2022-07-19 07:25:40
果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后,采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中,自然风干、晒干是传统的做法,低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。
不少人爱吃的果蔬脆片,往往就是通过油炸脱水制成的,这种称之为低温真空油炸的技术,将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起,在负压(水的沸点会降低)和低温状态下,以热油为传热媒介,使果蔬***内部的水分因急剧蒸发而干燥,从而形成一种疏松多孔的结构。
不少人都认为果蔬干营养价值低,仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的,果蔬干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。
真空油炸机的特点
真空油的特点是:减少高温食品营养成分的损害。低温真空油炸可以防止食用油脂的变质,并且可以改善油的重复使用并降低成本。一般来说,油炸食品的含油量高达40%至50%,我公司的“真空油”真空油炸食品的油脂率为10%,燃油经济性为30%-40%,节油效果好。很了不起。真空油强调真空中的“低温煎炸”,而低温真空油炸休闲食品则更多地倡导零食的***功能,有效地保留了食品本身的营养价值。
真空油炸机优势:
真空油根据***食品安全要求进行加工和制造。这种真空油是完全自动化的。开启,进给和倾斜均由液压原理操作。它简单方便,节能环保。它不需要大量员工。一个人可以操作,省时省力,特别欢迎来电咨询或来厂检查,真空油报价,我们将不负众望,今后将继续为每位客户开发更***的食品机械设备,真空油炸机价格参数,期待与您合作。真空油价格,真空油价格报价营养,方便,安全,绿色是当前食品生产发展的趋势。独特的风味和果蔬片在美国,澳大利亚,日本,香港和台湾等发达***和地区很受欢迎。在国内,随着人们生活水平的不断提高,人们越来越多地追求天然风味食品,这些食品一直受到北京,上海和青岛等发达城市消费者的热烈追捧。市场需求迅速增长,对产品的需求供不应求。
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